Con rotundo éxito vienen participando en la 5ta. Edición de Mistura 2012, en la ciudad de Lima, cuatro empresas y dos asociaciones de mujeres productoras de cacao sanmartinenses, quienes gracias al apoyo del Gobierno Regional de San Martin y Techno-serve-USAID, están promocionando sus productos en el Rincón del Chocolate de este importante evento gastronómico reconocido mundialmente.
El Rincón de Chocolate, con aroma de Cacao y Chocolate, es el espacio de Mistura que por tercera vez recibe y reúne a productores de diversas regiones del Perú, por iniciativa de la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA) y la Asociación Peruana de Productores de Cacao, con el patrocinio del Programa de Desarrollo Alternativo (PDA), para promover el consumo del cacao nacional.
En el Rincón del Chocolate, los diversos productos sanmartinenses vienen mereciendo la preferencia del público, especialmente las Chocotejas producidas por Chocolates D´Cecy, cuya combinación de sabores satisface a los paladares más exigentes de los visitantes de Mistura 2012.
Conforme a lo informado por la Ing. Cecilia Ortiz, gerente propietaria de Chocolates D´Cecy, en éste evento, la empresa sanmartinense que lidera, ha lanzado una diversidad de chocotejas rellenas con frutas tropicales, entre las que encontramos las tradicionales rellenas con pecanas o guindones, rellenas con pasas y pisco, sacha inchi con naranja, maracuyá, uvachado, maní, cocona, coco con almendras, café con castaña y con aguaje, dando un valor agregado a las frutas tropicales que habitualmente se consumen directamente.
Para la Sociedad Peruana de Gastronomía – APEGA, esta gran acogida significa una gran responsabilidad por la confianza que deposita el público en la feria Mistura, la cual el pasado domingo 9 de setiembre registró 43,658 visitantes entre las 10.00 de la mañana y las 10:30 de la noche Por ello, se busca satisfacer de la mejor manera a los miles de comensales que apoyan al desarrollo del país a través de la cadena gastronómica.